灯屋迎帆楼では料理長が毎月、器と季節感ある盛り付けを心掛け、構成などを整えながらご用意させていただいております。四季折々の旬の食材を月替わりのお料理でお愉しみください。
 
10月は秋刀魚など旬の食材と、囲炉裏で2時間焼き上げた天然木曽川鮎の塩焼き（10月上旬目処で終了予定）、松茸の炊き込みご飯などがお愉しみいただけます。
 
神無月のお品書き
 
先付　　カリフラワームース　雲丹キャビア添え
前菜　　五品
椀物　　平松椎茸と彼岸河豚の焼き霜清汁
お造り　本日のお造り
焼物　　木曽川天然鮎の塩焼き
蓋物　　南瓜の茶巾包み
強肴　　和牛ロースの低温調理　生姜風味のシャリアピンソース
御飯物　松茸の炊き込み
赤だし
香の物
水菓子　大理石のムース
 
※旬の食材を使用しておりますので、お献立を一部変更する場合がございます。